1387

wird der gesamte Hang erstmals urkundlich unter dem Namen „Chranspühel“ erwähnt und später unter dem Namen Kronsbichel eingetragen. 

1883

als Jugendstilvilla von einem Meraner Bauherren erbaut, sollte das „Kronsbichel“ als Café und Restaurant mit Klavierzimmer Kurgäste aus Meran anziehen. Der Weg hinauf mit der Pferdekutsche war jedoch staubig und holprig und so stellte sich der Erfolg nicht recht ein. Die Besitzer wechselten häufig. 

1918

erwirbt Jakob Schöpf (geb. 1884) das Restaurant Kronsbichl und macht daraus einen beliebten Buschenschank mit noch beliebterem Eigenbauwein und großem Talent, seine Gäste zu unterhalten. 

1953

kommen die ersten Gäste aus Deutschland und Österreich zu Besuch und die Zimmervermietung mit Frühstück beginnt.

1961

erwirbt das Ehepaar Josef und Barbara Schöpf die Lizenz für das Café & Restaurant und baut das Haus mit viel Erfolg um: Zimmer mit Balkone, Küche, Terrasse und Schwimmbad – alles wird erneuert. Die Gastronomie mit Mittagessen, Kuchen, Marende und Abendessen finden großen Zuspruch bei den Gästen

1977

Nur 16 Jahre später wird das Haus zu klein und fast komplett abgerissen und neu gebaut.

2000

Sohn Peter Schöpf mit Frau Manuela übernehmen den Hof Pichele mit Restaurant Krönsbühel

2009

ist es wieder Zeit für einen Umbau und Renovierung: Zimmer und Wellness-Bereich werden neugestaltet und erweitert und von nun an ständig an die individuellen Bedürfnisse der Gäste angepasst.

2019

Das Kronsbühel positioniert sich als Weinhotel. Hausherr und Sommelier Peter Schöpf bietet seinen Gästen schöne Wein-Highlights, wie Verkostungen und Spaziergänge durch den eigenen Weingarten.